Corso introduttivo alla cucina naturale

Domenica 9 e sabato 29 marzo 2008
Orario : 10,00-17,00
In collaborazione con “La Sanagola”, scuola di cucina naturale

Corso teorico-pratico di cucina in due giornate, dedicato al rapporto tra cibo e salute, per conoscere i fondamenti della cucina allo scopo di migliorare il proprio benessere semplicemente a tavola!

Due intere giornate per conoscere le tecniche ed i segreti per preparare ricette gustose ma leggere e sane, grazie all’esclusivo utilizzo di ingredienti di origine biologica e vegetale.
Ogni giornata prevede la preparazione dal vivo di 10 ricette, dall’antipasto ai dessert, a base di cereali integrali, legumi, verdure di stagione, frutta e dolcificanti naturali; allo scopo di apprendere come meglio utilizzare questi ingredienti, fondamentali per mantenere una condizione di benessere.

È inoltre prevista una parte teorica per spiegare i principi occidentali della nutrizione e quelli orientali della polarità energetica nei cibi, indicazioni fondamentali su cui si basa lo stile di alimentazione proposto durante il corso.

Presso : Istituto Itado, via Goito 12, Torino
Per info ed iscrizioni: 011/6698482