La FRITTURA ed il TEMPURA- corso di cucina naturale

Lunedì 11 e 18 gennaio 2008
Orario: 18,30-21,00

I cibi fritti, con o senza pastella, sono normalmente molto apprezzati ma spesso evitati per questioni caloriche e di digeribilità. In realtà all’interno di una dieta equilibrata, povera quindi di grassi animali, l’utilizzo dell’olio in cottura è fondamentale per dare forza ed energia e per riscaldare il corpo.
Per poter gustare i cibi fritti e ben digerirli è però importante conoscere le tecniche ed i segreti per ottenere un fritto croccante ,non unto e leggero.Un corso quindi dedicato alla preparazione di cibi fritti in immersione, anche con pastella (Tempura), ed impanati, per gustarci il fritto senza sensi di colpa.

Presso: Istituto Itado, via Goito 12, Torino
per info ed iscrizioni: 011/6698482